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Application of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii in food processing
Marco Antonio Lazo Velez, Maria Fernanda Rosales Medina, Miriam Margoth Briones Garcia, MONICA LUCIA TINOCO ALVEAR
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Characterization, functional and biological value of protein-enriched defatted meals from sacha inchi (Plukenetia volubilis) and chocho (Lupinus mutabilis)
Marco Antonio Lazo Velez, Miriam Margoth Briones Garcia
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Application of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii in food processing
Marco Antonio Lazo Velez, Maria Fernanda Rosales Medina, Miriam Margoth Briones Garcia, MONICA LUCIA TINOCO ALVEAR
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Characterization, functional and biological value of protein-enriched defatted meals from sacha inchi (Plukenetia volubilis) and chocho (Lupinus mutabilis)
Marco Antonio Lazo Velez, Miriam Margoth Briones Garcia
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Effects of fermentation with probiotics on anti-nutritional factors and proximate composition of lupin (Lupinus mutabilis sweet).
Marco Antonio Lazo Velez, Miriam Margoth Briones Garcia
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Application of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii in food processing
Marco Antonio Lazo Velez, Maria Fernanda Rosales Medina, Miriam Margoth Briones Garcia, MONICA LUCIA TINOCO ALVEAR
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Valoración de la resistencia a la compresión de elementos tradicionales usados en mampostería
BERNARDO ANDRES FEIJOO GUEVARA
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Evaluación de la correlación entre la RCS e Is50 en base a dimensiones deprobetas
BERNARDO ANDRES FEIJOO GUEVARA
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EVALUACIÓN DEL ÍNDICE DE CARGA PUNTUAL CON VARIACION DE LA GEOMETRIA DE PROBETAS EN MATERIAL ROCOSO
BERNARDO ANDRES FEIJOO GUEVARA
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