Datos informativos
| Título | Implicaciones en la Calidad Sensorial del Chocolate Elaborado con Granos Fermentados con Pulpa de Frutas en Granja o Bajo condiciones controladas (Fase III) |
|---|---|
| Grupo de investigación | Biotecnología e Ingeniería Genética (BioTIGE) |
| Año | 2021 |