Datos informativos
| Título | Caracterización Física, Química y Sensorial de Mermeladas de Tomate Deárbol (Solanum Betaceum) y Naranjilla (Solanum Quitoense) Procesadas en concentradores Abiertos Al Vacío. |
|---|---|
| Grupo de investigación | Grupo I+D+i alimentos (investigación + desarrollo + innovación en alimentos) |
| Año | 2019 |